猪肉是大众餐桌上的常见菜，价格升降与我们的钱袋子休戚相关。本年以来，猪肉价格现已连跌超越20周，全国多地的猪肉价格都降到了“1字头”。据山西省商务厅生活必需品商场监测显现，7月3日—9日，白条猪肉零售价21.02元/公斤，周环比相等，这也是山西猪肉价格23周连降之后初次相等。

　　6月下旬，商务部连发两条关于猪肉价格及发动储藏的大动作。7月8日，商务部新闻发言人在发布会上表明，安稳的猪肉价格既联系生猪出产，又联系大众生活。未来猪肉价格走势怎么，触动着人们的心。

　　从太原某超市可以看到，最廉价的后腿肉价格已降至25.96元/公斤，前腿肉价格33.96元/公斤，一贯价格昂扬的农家土猪肉现在也已降至53.96元/公斤。

　　正在购买猪肉的李阿姨表明，“猪肉价格本年下来了，这两天就多买了一些，能打开吃了！”张大姐关于猪肉价格的改变，并未过分重视：“只要在包饺子的时分才会用到猪肉，猪肉价格对我家的影响不太大。”

　　鲜肉货台的王师傅则表明，经过我们购买猪肉的数量和客流量，可以比较显着感遭到猪肉降价发生的消费带动效果，“从4月份开端，猪肉基本就降到正常价格了，顾客买的也多了，货台前的人也多了。”

　　猪肉价格“跌跌不休”，养猪企业遭到了极大冲击。国内龙头企业温氏股份、新期望、正邦科技等养猪上市公司净利润大起伏下降，股价也遭受震动。其间，股价跌幅最大，近一年里跌幅近67%，其股价已从最高的42.20元/股暴降至现在的13.51元/股，市值仅为608.65亿元。

　　6月28日，商务部新闻办公室发布音讯：据国家展开变革委监测，6月21日—25日，全国均匀猪粮比价为4.90:1。依照国家展开变革委、财政部、农业乡村部、商务部、商场监管总局等部分联合印发的《完善政府猪肉储藏调理机制做好猪肉商场保供稳价作业预案》(以下简称《预案》)规则，已进入过度跌落一级预警区间(低于5:1)，中心和当地将发动猪肉储藏收储作业。

　　7月5日，商务部网站音讯称，为切实增强中心储藏猪肉应急保供才能，更好发挥政府猪肉储藏调理效果，商务部会同国家展开变革委、财政部等近来发动2021年度中心储藏猪肉收储作业，定于7月7日揭露竞价收储本年度第一批中心储藏冻猪肉2万吨。

　　文水县新大象饲养有限公司总经理王国帅介绍：“遭到猪肉价格跌落的影响，为了下降丢失，公司也相应下降了生猪的出栏率，全体的存栏量和饲养量也有必定的调整。”依据王国帅介绍，现在出栏一头猪约亏本1300元左右。

　　保证生猪等重要农产品有用供应是本年“三农”作业的首要任务。省委农办专职副主任张软斌之前在发布会上表明，我省本年杰出抓好能繁母猪、规模化饲养场、饲养大县和一批重点项目。执行好已出台的能繁母猪补助、生猪良种补助以及生猪出产用地、环评、稳妥、借款等扶持方针，对生猪调出大县前5名进行奖补，充分调动展开生猪出产积极性。

　　猪肉价格与生猪出栏量、出栏活重、猪肉进口量以及商场需求量休戚相关，猪肉收储作业发动后，猪肉价格是否会迎来触底反弹呢？

　　对此王国帅表明，这对养猪企业而言是一大利好音讯，尽管不能一下将猪肉价格带回正常规模，但对整个商场起到了安稳效果。“下半年的猪肉价格应该会稳中有涨，不过想要回到生猪20元/公斤的收买价格比较难。”王国帅猜测。

　　多位业界专家表明，现在猪肉价格现已抵达了低谷，继续跌落的空间不大。中心和当地将经过宏观调控的手法，按捺猪肉价格继续跌落的气势。

　　山西省发改委价格调控处负责人介绍：“在本年初猪肉价格达到了一个高峰，一公斤大约66元。从1月份的第4周以来，省内猪肉价格继续跌落。6月25日左右，猪肉价格曾呈现小幅触底反弹，但全体还处于跌落状况。猪肉价格现在正处于一个贱价徜徉期，价格升降起伏比较小。”

　　该负责人表明，为做好猪肉商场调控作业，山西省发改委将亲近重视猪肉商场及猪粮比价状况，会同有关部分按程序发动猪肉储藏收储作业。

　　我国是猪肉消费大国，猪肉价格是顾客一日三餐最关怀的论题之一。跟着储藏猪肉收储作业的展开，将为本年低迷的猪肉商场带来一针“心情安稳剂”。