:1.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔溃烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。2.伤风发热、内火偏旺、痰湿侧重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;4.伤风伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。5.服用铁制剂时不宜食用。6.鸡肉中丰厚的蛋白质会加剧肾脏担负,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
用料:鸡腿、蛋黄、盐、玉米淀粉、干红椒、姜蓉、蒜蓉、生抽、白醋、白糖、玉米淀粉、清水、辣椒红油
用料:鸡腿、姜、葱、蒜、干辣椒、干花椒、青辣椒、红葱头、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白胡椒粉、味精
用料:鸡胸肉、年糕片、桔梗泡菜、韭菜、洋葱、蒜末姜末、盐、黄酒、蛋清、淀粉、白胡椒粉、食用油、韩国辣酱、糖、盐、香油
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