本年上半年，“禽流感”风暴席卷了整个家禽饲养业。据农业部计算，“禽流感”导致全国的家禽饲养业丢失超400亿元！

　　但在以畜牧工业为支柱的南通市海安县，一个从传统家禽饲养业延伸出来的蛋品加工工业却在这场噩梦般的风暴中力挽狂澜，不只解救了当地适当一部分家禽饲养企业，部分龙头企业还因祸得福，盈余接连翻番，为传统饲养业开展趟出了一条“新路子”。

　　养鸡户老王是南通市海安人，记者见到他时，他正哼着小曲在鸡棚里打扫卫生。他快乐地奉告记者：“上半年这场禽流感我一点也没亏！”

　　由于“禽流感”，本年5月初，鸡蛋市场价降到了前史冰点，“说实话，那个价格其实也能卖，可是肯定要亏。”老王说。卖了亏，不卖更要亏，就在老王难下选择的时分，康德生物制品有限公司找到了他，以每公斤高于市场价0.25元的价格全数收买了积压在老王手里的鸡蛋，一起还与他签订了长时间供给协议，今后一向以高于市场价收买，这才让老王转忧为喜。

　　高于市场价收买，听起来好像这个公司有些傻气。可是该公司的总经理王文根却乐滋滋地给记者算了这样一笔账：“公司现在每公斤的鸡蛋收回价为3.25元，即一吨鸡蛋的本钱为3250元，加工成的鸡蛋液则能够卖到8000-10000元一吨。就算去掉损耗率，仍能确保盈余。”现在该公司日处理鲜蛋才能达100万枚，年出产蛋粉规划5000吨，蛋液10000吨，年产值达2亿元。

　　“咱们要求像康德这样的加工龙头企业，必须在本地树立安稳的质料基地和收买途径，以此来推进饲养业的开展。”海安县副县长彭为杰说。而王文根也表明：“蛋品加工工业与家禽饲养业是互利共赢的，假如咱们在禽流感时期大举压价收买质料，等于是倒打饲养户和前端经纪人一耙，虽能得一时盈余，但从公司诺言和久远协作来看因小失大。”

　　在康德的出产车间里，一批批鸡蛋正在经过筛选机分门别类地传输向不远处的蛋粉出产线和鲜蛋液灌装设备，整个车间只要寥寥数名操作工。“这是咱们花费巨资从丹麦引入的设备，在国内处于领先水平。”王文根骄傲地说。

　　处理了质料供给缺少的问题，接下来如何为加工后的制品寻觅销路？这一度成为康德公司最头疼的难题。

　　经过很多的市场调研，王文根以为翻开销路的瓶颈缘于收买商缺少对产品的了解和质量的信赖。为此，他不吝借款6500万元从欧洲引入成台套的出产设备，并与江南大学协作研制提纯技能，使得康德公司的产品质量一跃到达欧洲食物（质料）进口规范。出产的脂肪乳不只纯度高，价格也比用大豆提取的脂肪乳廉价。

　　“门里开花门外香”在时间短的磨合期后，康德产品敏捷得到了国内外客商的认可，订单接连不断，其间不乏有像太太乐、雅士利、徐福记这样的巨型企业。

　　在海安，本年的“禽流感”风暴往后，很多小型蛋品加工企业和作坊一会儿多了起来，好像是一片蒸蒸日上的现象，但记者造访后发现，外表昌盛的背面局势并不达观。

　　走进一位不肯奉告名字的小作坊主的工厂，满屋黑漆漆的工人在炽热的车间里分拣鸡蛋：一磕、一开、一倒，蛋液就倒进了一个塑料大桶里。“咱们现在只能出产全蛋液，蛋液别离和加工成蛋粉需求机器，我买不起。”作坊主奉告记者。

　　王文根向记者感叹道：“我也是从小作坊一步步走过来的，我太清楚没有科研技能和先进设备，这个工业开展的困难。”

　　海安的蛋品加工业已成气候，这批重生企业和作坊，今后必将成为当地甚至全省蛋品加工工业的主力军。但从开展现状来看，无法担负的高本钱投入和令人堪忧的卫生让人不由为这个新兴工业的开展捏把冷汗。