三聚氰胺事情曩昔八年，国内乳品质量情况究竟怎么？我国奶业协会16日初次向社会揭露发布《我国奶业质量陈述（2016）》。

　　我国奶业协会副会长兼秘书长古承继发布陈述时表明，通过八年奋战，我国奶业工业相貌已面目一新：一是归纳出产能力稳步提高，2015年我国奶类总产量达3870万吨，居世界第三；二是现代奶业建造脚步加速，规划养殖场100%完成机械化挤奶；三是乳品质量安全水平大幅提高，2015年全国乳制品抽检合格率到达99.5%，三聚氰胺等违禁添加物检测合格率接连7年坚持100%；四是乳品企业竞争力进一步提高，首要乳品企业出产设备、加工技能、办理运营均到达世界先进水平，伊利、蒙牛进入世界奶业20强。

　　“在我国一切食物里，奶制品的合格率最高；有些成分的合格率现已高于西方兴旺国家标准。比方生鲜乳中乳脂肪的平均值为3.69，高于国家标准3.1，也高于美国标准3.2。”古承继举例说，“这也是咱们发布《我国奶业质量陈述》的一个初衷，便是向广阔顾客展示我国奶业质量安全的真实情况，增强我们对国产乳品的决心。”

　　关于顾客关怀的奶制品中含有抗生素的问题，农业部奶及奶制品质量监督查验测验（北京）中心主任王加启告知科技日报记者：“在全世界，抗生素残留都是最受重视的食物安全课题之一。奶牛是动物，不免患病吃药。现在世界通用规矩有这样几条，一是各国制定严厉标准，关于可运用的抗生素有清晰清单；二是标准出产，患病或用药期间发生的牛奶，有必要与正常牛奶阻隔，不行出售；三是抽检准则严厉，8500个底层奶站都要装备抗生素快速检测的试纸条，一旦企业抽检到抗生素超支，追溯到某奶站，该奶站需补偿同期产品的悉数丢失。”

　　“能够说，抗生素问题在我国奶产品中现已得到比较好的操控。”王加启弥补道，“只要是正规出产上市、保质期内的产品，我们能够定心消费。”（记者管晶晶）

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