“当时世界和国内乳品价格根本现已到了谷底。依据前史状况，在这个奶业动摇周期的中后阶段，奶价跌落的空间现已不大，下一年局势有望企稳上升。”在２日于青岛举行的“第七届我国奶业大会暨２０１６我国奶业博览会”上，我国奶业协会会长高鸿宾说。

　　与会的我国奶业协会和企业界相关人士构成根本一致：当时我国奶业局势及开展趋势不容乐观，业内需认清局势、做好长时间困难预备，应对应战、共渡难关。

　　我国奶业协会名誉会长刘效果以为，首要受本身竞争力不强的影响，当时是婴幼儿奶粉事情以来我国奶牛饲养职业最困难的阶段，表现在：一是饲养职业亏本较重，二是卖奶困难，三是部分奶农退出商场。

　　与会人士以为，当时奶业面对的困难与宏观经济大环境和世界乳品价格周期性动摇有亲近相关，但首要原因仍是本身的竞争力不强。饲料、人工等要素成本上升快，技能、办理等节本增效才能提高慢，导致出产成本过高。奶牛饲养和乳品加工一体化程度低，利益联合机制不严密。顾客对国产乳品的决心仍然缺乏，从而为国外乳制品的很多涌入供应了条件，紧缩了商场空间。

　　不过，相关人士以为，当时我国奶业也忧中有喜：一是我国奶业整体素质总体上处于较好前史时期——饲养组织化程度正不断提高，奶牛健康水平正在改进，奶制品质量安全水平不断提高。二是我国奶业的鲜活优势仍然存在，这为将来加大运用生鲜乳作为加工质料供应了条件，利于巴氏灭菌奶、奶酪等产品开展壮大。

　　刘效果等人以为，我国奶业应经过加速供应侧结构性变革，加速工业转型晋级，提高归纳竞争力。其着力点首要是继续加强优质奶源基地建造和优质饲草料出产系统建造，一起继续加强生鲜乳质量安全监管，并加强职业开展成果展现和消费引导。