“莫非吃了螺旋藻的猪摇身一变成了‘唐僧’?”近来,一种名为“藻花香猪”的海南有机猪肉悄然出现在北京商场,其最贵的“梅肉”(上肩肉)每斤价格高达398元,令很多网民拍案叫绝,戏称只要“唐僧肉”才配得上如此天价。“天价猪肉”终究贵在哪,要卖给谁?“我国网事”记者就此进行了采访查询。
“传说有一只名叫‘藻花香猪’的混血猪,清晨在《费加罗的婚礼》中醒来,每餐都要吃螺旋藻和幽香的茉莉花!小猪每天在“空调房”里吸着负离子氧、去天然果林漫步、去猪运动场跑步……”近来,一则关于“藻花香猪”的微博在网络撒播,敏捷成为网民热议的论题。
据了解,这种产自海南省澄迈县的生态有机猪肉“藻花香猪”已于14日正式进入北京商场,建立全国首家直营店。“藻花香猪”最贵的“梅肉”每斤价格达398元,最廉价的“尾块骨”也卖到38元一斤,比北京商场上十几元一斤的一般猪肉贵出数倍。各地网民直呼,“如此天价猪肉,真实吃不起”。
不少网友更把这些香猪称作“史上最惬意的小猪”。网友冠儒岚说:“这猪一个月伙食费多少钱啊?国宝大熊猫估量都没这个待遇。” “连猪都有贵族的了,还混血!”网友“野喵小yan”感叹。
也有部分网友对猪肉的养分价值和出售去向提出了质疑。一位北京网友提出质疑:“这么贵的肉,还以为是唐僧肉,一天的薪酬也买不起一斤肉,终究都卖给了谁?”
“我国网事”记者18日下午造访了这家坐落北京京深海鲜商场的直营店。店面坐落海鲜商场西门南侧一楼,面积并不大,只要十几平方米。一进门的冷柜里摆满了各种真空包装的猪肉,赤色包装袋上写着“含DHA,低胆固醇,无药物残留,重金属含量低”等字样,但产品包装上并没有贴价签。
“咱们的‘藻花香猪’每天吃一斤新鲜的螺旋藻,吹空调,每头猪享用的空间是一般养猪场的10倍。”店内服务员李思瑶热心地向记者介绍。据她介绍,这家店14日才正式倒闭,她来上班不到一周。
当被问及出售情况如何时,李思瑶表明,开业以来总共卖了几十个礼盒,零售有一些,但并不多,猪肉的首要客户并非一般百姓,而是高端酒店、会所和一些经介绍来的客户。据了解,现在“藻花香猪”在北京地区卖的礼盒为10斤装,价格1600元。李思瑶告知记者,18日黄昏店里刚刚卖掉20个礼盒,买者是经过朋友介绍来的客户。
猪肉价格为何这么贵?记者18日拨打海南鼎盛祥实业有限公司的客服电话,一位自称出售人员的张先生向记者解说了猪肉本钱。
张先生表明,首要“藻花香猪”的猪种不同。香猪是从英国引入的巴克夏猪种和海南本地黑猪、五指山的野猪杂交而成,口感和市面上的一般白猪不同。其次,“藻花香猪”的成长周期是一年到一年半,饲养周期很长,不像一般猪三四个月就上市了。此外,香猪的饲料以螺旋藻为主,也提高了本钱,现在“构花藻虫茶有机浓缩饲料”已取得国家发明专利。
张先生还说,公司对“藻花香猪”的饲养环境分外考究,“猪场会守时定点放莫扎特的《魔笛》等曲目。猪和人相同有时候会烦躁,听了音乐今后心情好,长肉量就会渐渐提高。”
市面上十几元一斤的一般猪肉和高价有机猪肉真有那么大不同吗,天价猪肉终究贵在哪?记者就此采访了相关农业专家,专家表明,除了口感外,“天价猪肉”和一般猪肉在养分成分上差异不大。
“猪肉的养分成分首要看蛋白质,此外还包含脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等,不论怎么个养法,有机猪肉和一般猪肉的养分成分差异并不大,仅仅有机猪肉的口感更好。” 我国农业大学食物科学与养分工程学院副教授李兴民说。
中南大学公共卫生学院养分系教授黄忆明以为,有机猪肉和一般猪肉养分成分差异很小,但由于一些高端的有机猪肉不运用兽药,动物体内的药物残留的确会少一些。
已然养分成分不同不大,为什么有机的“藻花香猪”能卖到如此高的价格?李兴民以为,有机猪肉价格高的确有必定道理。首要,有机猪肉采纳散养方法,常常运动形成猪耗费的能量提高了,散养猪的成长速度比圈养的猪更慢,这在必定程度上降低了猪的产出周期。其次,散养猪需求更大的饲养场,土地和人工办理本钱必定添加。此外,有机饲料的选用很大程度拉高了饲养本钱,例如喂一般玉米和有机玉米的本钱或许相差近10倍。
“假设严厉依照国家现在的有机食物规范,有机食物至少要卖到同类一般食物的5到10倍才有或许盈余。假设一般猪肉10元一斤,那么有机猪肉至少要卖到50至100元才或许赚回本钱。”李兴民说。(记者 孙伟丽 王晓洁)
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