作为长居欧洲之前在国内吃惯了猪肉的人来说,这边的猪肉确实没有国内的好吃,原因有二:榜首这边养的猪不阉割,然后假如你不幸买到了公猪肉,那祝贺你,一份腥味极重的猪肉到手了。第二:屠宰方法不同,这边有些国家杀猪是不放血的,不放血的猪肉也不会好吃。我之前有次就有幸买到了没有放血没有阉割的公猪肉,想回家做东坡肉,成果焯水时那个腥味中竟然还带有一丝丝骚味,只能猛填大料伏特加(这边买不到白酒,只能买毛子国的40度伏特加凑数)葱姜蒜桂皮橘皮之类的来压滋味。最终个人认为国外关于猪肉的做法没有咱们高超,除了炸便是烤再不及便是炖,吃来吃去就无聊了,再加上不阉割形成的腥臭味,我们天然就不是特别爱吃咯。
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