中商情报网讯：乳制品指的是运用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，参加或不参加适量的维生素、矿物质和其他辅料，运用法律法规及规范规则所要求的条件，经加工制成的各种食物，也叫奶油制品。跟着人口的添加、年轻人对乳制品的需求添加，乳制品职业景气量不断上升，商场不断扩大，产品多元化展开。

　　2020年12月30日，商场监管总局发布印发《乳制质量量安全进步举动计划》的告诉指出，到2023年，乳制质量量安全监管法规规范系统愈加完善，乳制质量量安全监管才能大幅进步，监督查看发现问题整改率到达100%，乳制品监督抽检合格率保持在99%以上。乳制品出产企业质量安全管理系统愈加完善，规划以上乳制品出产企业施行损害剖析与要害操控点系统到达100%。乳制品出产企业原辅料、要害环节与产品检验管控率到达100%，食物安全自查率到达100%，发现危险陈述率到达100%，食物安全管理人员监督检查查核合格率到达100%。婴幼儿配方乳粉出产企业质量管理系统自查与陈述率到达100%。乳制品出产企业自建自控奶源份额进一步进步，产品研制才能进一步增强，产品结构进一步优化，出产工艺进一步改进，乳制品消费决心进一步增强。

　　2016-2018年我国乳制品产值呈下降趋势，2019年有小幅度上升，跟着人们对健康的要求逐渐进步，乳制品需求逐渐添加。2020年我国乳制品产值达2780.4万吨，同比添加2.8%。2021年1-5月我国乳制品产值达1228.6万吨，同比添加19.8%。

　　数据显现，2018-2020年全国乳品加工业销售收入呈添加趋势，2020年全国乳品加工业销售收入达4195.58亿元。2021年1-4月全国乳品加工业销售收入达1500.19亿元，同比添加20.27%；利润总额达131.87亿元，同比添加100.99%。

　　乳品消费已逐渐康复，数据显现，2018-2020年全国乳品加工业利润总额呈添加趋势，2020年全国乳品加工业利润总额达394.85亿元。2021年1-4月全国乳品加工业利润总额达131.87亿元，同比添加100.99%。

　　2020年，我国累计进口各类乳制品328.14万吨，同比添加10.4%；进口额117.17亿美元，同比添加5.3%。2020年，累计出口各类乳制品42940.83吨，同比削减21.1%，出口额22011.98万美元，同比下降49.0%。2021年1-5月我国合计进口各类乳制品186.32万吨，同比+37.3%，进口额60.44亿美元，同比+16.1%。2021年1-5月我国合计出口各类乳制品17766吨，同比添加4.7%，出口额11194.66万美元，同比添加18.1%。

　　跟着居民收入继续添加、消费水平不断进步，日子水平的改进，人们对乳制品的需求越发旺盛，在微弱内需驱动下，我国乳业展开质量晋级、品牌晋级、立异晋级，完成跨越式展开。乳业是重要的民出工业，一直以来得到国家的高度重视。我国乳制品企业肩负着促进大众健康、帮扶三农展开的严重任务，2021年，在新的格式下，充分发挥内需潜力、不断完善国内大循环，面临超大规划的国内商场和日趋完善的国内工业链，我国乳业向高质量展开路途，以高质量产品服务顾客需求。

　　2021年，跟着科技的高速展开，乳业向数字化、智能化转型，以更大的气魄、更多的投入，深化安排立异、技术立异、规范立异、商场立异，进步工业链、供应链的现代化水平。在新的一年，乳业将加速中心要害技术攻关，鄙人一代乳业技术革命中占据主动。

　　2020年出人意料的疫情影响了乳业的展开，跟着疫情的有用操控，乳制品商场逐渐走出疫情影响，复苏显着，乳制品作为日子的必需品，也迎来了许多新机遇。疫情催化线上交易商场，微信小程序、外卖买菜到家等线上交易方式鼓起，乳制品也开端开阔除传统消费途径的其他新消费场景。2021年乳业加速线上途径的布局，消费商场大幅度进步。

　　更多材料请参考中商工业研究院发布的《我国乳制品职业商场前景及出资时机研究陈述》，同时中商工业研究院还供给工业大数据、工业情报、工业研究陈述、工业规划、园区规划、十四五规划、工业招商引资等服务。