依据联合国粮农组织（FAO）最新数据，2020年全球牛奶产值添加2%，总产值挨近8.8亿吨。除非洲牛奶产值安稳在0.48亿吨之外，一切首要产区的牛奶产值都有所添加。

　　2020年，亚洲牛奶产值添加最大，总产值增至3.68亿吨，比上年添加2.6%。欧洲、北美和南美的首要乳制品出口区域牛奶产值同比均有所添加。疫情期间政府供给的食物援助安稳了牛奶价格，而且支撑了牛奶产值的添加。欧洲的牛奶产值增至2.36亿吨，比2019年添加1.6%，首要来自欧盟、俄罗斯联邦和白俄罗斯的产值添加。

　　大洋洲继2019年产值下降2.5%之后，2020年牛奶产值添加1.1%，到达0.31亿吨。在阅历了四年的产值下降之后，澳大利亚的牛奶产值反弹添加900多万吨，这首要得益于杰出的降雨条件、草场改进以及饲料供应量的添加。在非洲，牛奶产值保持安稳，为0.48亿吨。阿尔及利亚的牛奶产值大幅添加，而肯尼亚、埃塞俄比亚和南非等国的产值则有所下降。

　　北美的牛奶产值到达近1.11亿吨，比2019年添加2.1%。美国的牛奶产值添加了2.2%，到达1.01亿吨，首要原因是奶牛种群数量和牛奶单产进步。南美洲，受阿根廷、巴西、智利和乌拉圭牛奶产值添加的推进，2020年全洲的牛奶产值添加2.0%，到达近0.82亿吨。