2020年11月19日，由网易财经主办的“网易新能量·乳制品职业峰会”在北京举办。网易新能量峰会，是网易传媒打造的职业性尖端财经峰会，聚集巅峰视界，探究立异能量，共同为职业赋能，是网易新能量系列峰会的愿景。本届峰会的主题是《后疫情时代我国乳业谋篇布局开展之路》。
到会本届峰会的嘉宾有：我国奶业协会秘书长刘亚清、我国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊、伊利集团履行总裁张剑秋、蒙牛履行总裁程、澳优乳业董事长颜卫彬、现代牧业（集团）有限公司总裁高丽娜、新期望乳业股份有限公司总裁朱川、北京三元食物股份有限公司常务副总经理陈历俊、宜品乳业集团董事长兼集团总裁牟善波、纽瑞滋（上海）食物有限公司创始人&CEO刘宁、飞鹤乳业副总裁魏静、君乐宝乳业集团副总裁&低温事业部总经理杨洪滨、五牛控股有限公司履行董事王雅芸、荷兰皇家菲仕兰我国区高档副总裁杨国超、惠氏养分品大中华区副总裁曹敬衡、乳制品职业分析师宋亮、网易传媒CEO李黎、网易传媒副总裁田华、网易传媒副总编姚长盛，以及数百位乳制品职业精英企业代表及媒体记者。
网易传媒CEO李黎在致辞环节表明，乳制品对增强我国人体质，确保国民健康发挥着巨大的作用，经过乳制品职业参与者们不断地探究与立异，我国乳制品职业开展成了食物快消职业最大的板块之一，不只培养了许多世界抢先的品牌，也经过工业链和产品立异细分出了许多品类，形成了活力焕发的职业生态圈，这个生态圈里聚集了最先进的技能、最顶尖的人才、最丰厚的资金，咱们不懈的尽力造就了整个乳制品职业的昌盛。期望经过这个峰会，为乳制品职业的开展赋予新的能量。
我国奶业协会秘书长刘亚清表明，我国乳制品职业在自身开展，应对疫情、转型晋级方面现已取得了巨大的成果。
协会数据显现，2019年，奶业出产消费加快增加。全国奶类产值3297.6万吨，同比增加3.8%。乳制品产值2719.4万吨，同比增加5.6%。人均乳制品消费量折合生鲜乳35.8千克，同比增加1.6千克。奶业转型晋级加快推动。全国奶牛规划饲养份额到达64%，同比前进2.6个百分点。全国荷斯坦奶牛均匀单产超越7.8吨，同比增加400千克。奶业质量安全加快进步。国产品牌婴幼儿配方奶粉商场占有率超越50%，抽检合格率为99.8%，乳制品抽检合格率为99.7%，在食物范畴继续坚持抢先。
我国乳制品工业协会常务副理事长兼秘书长刘美菊则指出，在疫情初期，乳制品职业也遭受了巨大冲击。比方在一季度的时分，全国规划以上的乳品企业561家，完成经营收入904.1亿元，同比增加-2.02%，利润总额38.4亿元，同比增加-65.23%，经营收入利润率4.25%，比上年同期降低了7.72个百分点，产品的存货是90.3亿元，同比增加12.91%，亏损企业亏损额21.8亿元，同比增加169.45%。
可是跟着疫情逐步得到操控，乳制品职业成为康复最快的职业之一。1-9月份，全国规划以上企业乳制品产值2037.6万吨，同比增加1.12%，其间液体乳是1905.5万吨，同比增加1.6%，乳粉是73.4万吨，同比增加-6.98%。全国规划以上的乳品企业563家，完成经营收入3120.1亿元，同比增加6.82%，利润总额是223.6亿元，同比增加-13.63%。
伊利集团履行总裁张剑秋对此表明，伊利一向坚持以顾客为中心，经过全球才智和工业双交融来打造全球健康生态圈，助力世界国内双循环，引领我国整个职业迈向高质量开展的新阶段。一方面是加强全球才智交融，构树立异高地，跟着顾客需求的不断改变，关于各个乳企来说，只要整合全球的才智资源，经过不断的立异，才干够更好地满意顾客对乳制品的多元需求，近年来伊利在荷兰树立并晋级了欧洲立异中心，在新西兰也树立了一体化的乳品出产和科研中心，在日本的立异中心也行将建成，伊利构建全球才智的意图便是为了更好地满意顾客对高质量产品的需求。截止到2019年末，伊利全球专利的请求总数和创造请求的总量均位居全球乳业的前三位。另一方面是促进全球工业交融，集聚优质资源，双循环意味着用好国内和世界两个商场和两种资源，用全球最优质的资源来服务我国的顾客。近年来伊利在新西兰出资30亿树立了亚洲最大的一体化乳业基地，一同伊利也收买了新西兰第二大乳企威士兰。
蒙牛集团履行总裁程以为，区域全面经济伙伴关系协议RCEP正式签署对乳制品职业是一个巨大的利好。点评一家企业世界化的程度，要看这家企业是否很好的联通利用了国内外两个商场，两种资源，来完成了可继续的开展。作为我国乳品企业里边较早“走出去”的一家企业之一，蒙牛起先仅仅做了出口贸易，在东南亚试水，后来蒙牛就在新西兰树立了工厂，直接布局了大洋洲优质的奶源，一步步开端把握海外的供给链。后来蒙牛又在澳洲收买了贝拉米，在印尼兴建了工厂，搭建了本乡的出售系统，这样才完成了从奶源到出产，从出售到品牌的全链条的各个环节，才初具了规划。接下来咱们要做的是什么？便是将这些区域元素充沛整合起来，完成区域间的协作，发挥工业链最大的作用。
假如说，“走出去”是第一步，那么“走出去”今后怎样做大做强，则是摆在每一家世界化的我国乳企面前的问题。对此，澳优乳业董事长颜卫彬指出，管好乳品的质量和管好一瓶水的质量，要求是彻底不一样的。一方面要加强国内的供给才干，更要立足于全球做好供给，才干确保国内的安全，怎样放眼全球的乳业安全来做工作，就需求各个方面的作业，包含世界交流，包含国家支撑，鼓舞我国的企业到海外出资，加强科研，鼓舞全球的本钱到我国出资，这样才干把职业做好。另一方面，监管方针也要更好地和全球方针同行，这些年来监管方针有十分多的前进，促进了职业的开展，促进了职业的进步，后边怎样更好地吸引外资进来这也是一个应战。
现在，关于国内的大乳企而言，液态奶等产品仍然是收入的首要来历，这几年液态奶商场也在不断增容，蓬勃开展。
关于，未来液态奶商场还将迸发出怎样的新机，新期望乳业股份有限公司总裁朱川以为，乳业最中心的问题，首要是产品，其次是交给场景，还有便是交流方法。消费才干和消费志愿会转化成产品的需求，而这个产品，首要要有质量，还要有颜值，还要有价值，这才是实在顾客需求的产品。在交给的产品上，便是线上的竞赛，上天入地，小型化途径的竞赛，这些竞赛打开了乳品企业全域营销的时机，一切顾客日子的场景，他对乳品的需求咱们都能满意的话，就会有时机。还有一点，交流的方法发生了改变。曾经的广告传达内容，现在变成了小红书、抖音、B站，交流的方法发生改变今后，我国乳企要捉住这些场景。
现代牧业（集团）有限公司总裁高丽娜则表明，好产品首要得有好奶源。跟着我国乳业的开展，越来越多的乳品企业愈加注重原奶的质量，不只仅是量，而是高质量，我国乳制品的各项养分目标、理化目标、都到达乃至超越了世界水平。可是从单产上，和本钱的操控上，咱们仍是有距离的，所以咱们还在不断的进步，不断的尽力。未来，乳企与饲养业，上下游的这种结合会越来越亲近，越来越严密，由于只要这样，乳品企业才干够具有高质量奶源。
三元的副总裁陈历俊以为，我国的乳业工业链需求继续的立异，除了育种、饲养、加工，栽培，出售，乃至国家奶牛胚胎都有立异空间。在饯别着确保安全、前进质量，确保安全、前进质量的基础上，接下来要做全工业链协同的立异。经过十多年，2005年到现在，奶源优质到了必定的程度，咱们就算把膜过滤不做，也可以做72度，一步到位，可以让产质量量安全满意国标，比国标更优。此外，从母乳研讨动身，结合全工业链协同，仍是有许多许多不一样的功用和概念会出来，这方面这是咱们下一步要尽力的方向。
君乐宝低温事业部总经理杨洪滨介绍，品牌力的能量，来自于立异。之前一切的顾客以为君乐宝是一个区域品牌，咱们经过这几年的立异，包含品牌的打造，从一个区域品牌走到了全国品牌。第二是产品的立异，曾经君乐宝的产品都比较中低端，可是它不契合一线城市的消吃力，包含包装方法。假如用纯巴氏的工艺，君乐宝是做不了上海商场的，君乐宝用了整整两年24个的时刻，立异了一个新的技能——采用了INF0.09秒的瞬杀，有两个特色，一是确保牛奶里的黄金物质，便是活性物质；第二，君乐宝这个技能能确保鲜奶活性物质的一同，能到达19天保质期，这便是咱们怎样才干从河北到上海去出售。
五牛控股履行董事王雅芸表明：从出资视点来看，液态奶，奶制品，淡奶制品关系到国民健康及每个顾客的切身需求。近两年来，全国各地及企业都在加快推动职业复兴，此次疫情会给职业带来一些冲击，可是久远来看，跟着职业的标准和立异加快，职业将逐步完成高质量开展。未来奶制品职业的商场空间十分大，我国现在人均消费在20千克左右，其实国外，包含欧盟、美国，基本上是在60千克，同比日韩还有50%的空间。跟着新中产兴起和二胎趋势化，消费晋级是大势所趋，五牛控股一向重视职业龙头在立异和差异化方面开展的潜力，并活跃寻觅优质出资项目。期望未来，职业巨子在做好产品的一同，经过改善细分范畴的营销推行方法，降低本钱，前进能效，促进职业全工业链的健康开展。
在本次峰会的“奶粉职业怎样破局”的分论坛，来自飞鹤乳业、宜品乳业、荷兰皇家菲仕兰、惠氏、纽瑞滋等国内外闻名乳粉出产企业关于我国奶粉应该怎样破局展开了热议。
宜品乳业集团董事长兼集团总裁牟善波表明，本年奶粉职业首要面对三大方面应战：一、受疫情影响，各个企业销量有不同程度的影响；二、国家新生儿数量的下降，天然会带动奶粉消费的下降；三、品牌寡头效应凸显，资源快速向头部企业靠拢。
在他看来，从商场的开展视点来看，企业任何时分都会面对应战和压力，但应战和压力关于企业也都是新的时机。“咱们怎样在这种环境下捉住对自己有利的时机，扩大优势，避开企业的短板，就能在自己的优势范畴里尽可能取得对企业比较好的开展时机。”
荷兰皇家菲仕兰我国高档副总裁杨国超则指出，关于未来的我国奶粉出产企业来说，产品自身的质量和安满是首要条件。其次，产品功用特征的差异化、品牌同顾客的情感联合，比方美素佳儿所倡议的妈妈和宝宝一同天然生长，以及依据顾客的需求去供给杰出的客户服务，不断立异去满意不断改变的需求，这些都是品牌的中心竞赛力。
据悉，2018年9月，国家卫健委发布婴配粉新国标并揭露寻求意见。2020年6月18日，新国标再次进行内部寻求主张，或有望下一年出台。业内人士估计，新国标关于婴幼儿奶粉职业的影响不亚于配方注册制。
杨国超也谈到对新国标的等待，直言职业都很等待新国标赶快公布、赶快清晰新国标今后过渡的批阅方法，职业里的企业也都在活跃充沛地预备，他以为影响肯定是活跃正面的，带来的作用便是新国标跟世界化更接轨，还有许多职业里的企业，包含菲仕兰，也是运用新国标公布的时机进行习惯新国标、契合新国标的配方调整。
关于未来的企业开展，惠氏养分品副总裁曹敬衡表明，关于惠氏养分品来说，怎样在研讨母乳的基础上为顾客供给更好、更挨近母乳的产品，将是十分重要的。“关于广阔我国顾客来说，我国顾客现在现已过了只看价格的时代，更多是看产品的质量、产品的安全，乃至是产品的立异。关于咱们来说，与顾客长时间交流，期望顾客越来越知道自己想要什么样的产品、知道怎样挑选好的产品，怎样满意顾客多元化的需求，是咱们想长时间做的工作”。
纽瑞滋（上海）食物有限公司创始人、CEO刘宁指出，今日的顾客千人千面，咱们都有不同的需求。作为一个生长型的乳企，纽瑞滋不可能满意一切人的需求，因而得找出自己比较有专长的点，来跟有特别需求的顾客交流。“现在的顾客对差异化的诉求月龄越激烈，纽瑞滋在产品品类、产品定位、配方等方面都力打造有辨识度，可以满意更多细分需求的产品，咱们期望在一个细分商场里边与顾客做一个更深的、更透彻的交流，这样的话，让我国的顾客可以在吃得安全的一同，又有一个把戏性的挑选时机”。
而在飞鹤副总裁魏静看来，顾客的产品体会是一个品牌继续耐久开展下去的关键因素。“在现在的互联网社会下，未来没有所谓的线上与线下，顾客关于产品和品牌的认知，必定是根据他心里里边实在的主意，这种主意来历于顾客在运用你产品之后的体会，假如你的顾客运用了你的产品，尤其是像婴儿配方奶粉这样高重视度的产品，第一次运用之后，假如作用欠好，你今后是没有时机的。只要产质量量跟品牌结合在一同，他才让这个品牌可以耐久的在顾客的心中稳定的构筑一个方位”。
魏静着重，关于飞鹤来说，服务永无止境，立异势在必行。“把一件简略的工作重复做，重复的工作坚持做，必定是对品牌和质量，包含服务的一种寻求，他才干让你立足于这个商场。关于未来来讲，必定在据守质量的情况下，更多的跟顾客做交流互动，由于康复决心比树立决心更难。顾客不会用脚投票，他必定会用他的心里去挑选一个跟他走得最近的品牌”。
