北京呈现新的新冠肺炎确诊病例，三文鱼等海鲜产品还能不能吃？咱们怎么进出菜商场？城市及市民该怎样做防护？13日晚，全国人大代表、武汉大学口腔医院院长边专、华中科技大学同济医学院公共卫生学院教授魏晟及武汉市疾病防备控制中心环境健康与食物安全所副所长梁高道等武汉专家，经过长江日报视频连线，就市民关心的问题逐个给予了回应。

　　边专：首要不要惊惧，沉着镇定的看待此事。现在阶段，生的食材尽量不去吃。三文鱼的做法许多，比方香煎三文鱼就不错。着重必定要做熟了再吃。市民进出菜场购买食材、进出厨房应留意什么？

　　边专：市民去菜场买食材，要留意勤洗手、不乱摸、移动付出是需求留意的。食材进入厨房，多洗几遍，洗洁净。生食和熟食需求分隔用两块案板。应急呼应降级，但个人防护不能降级。北京呈现新增确诊病例，敲响警钟，武汉应该采纳什么办法，来防止疫情的反弹？

　　魏晟：现在，武汉首要要“防输入”，防止呈现新的传染源；其次，主张对武汉的海鲜商场、集贸商场环境进行采样、检测，扫除或许的危险危险。

　　魏晟：现实再次阐明，新冠病毒十分奸刁，人们对该病毒的知道还不深，市民要继续做好个人防护，在医院等特别场所、人群密布场所要科学佩带口罩，做到勤洗手、不集合、勤通风。假如市民呈现发热、咳嗽等相关症状，必定要及时陈述社区并就医排查。执行疫情防控“四早”，是咱们未来一段时间仍要坚持的事。主张市民近期在饮食上防止生吃海鲜，尽量做到合理膳食、戒烟戒酒、适量运动、心思平衡、睡觉足够，养成运用公筷的习气，保护好个人身体健康，做自己健康的榜首责任人。

　　梁高道：在夏日，除了生熟食应该分隔处理，凉拌菜、卤菜应该做到即做即食，尽量不吃剩菜剩饭，因而，备餐时要留意量，假如有剩菜，必定要放在冰箱保存，再次食用前要完全加热消毒才干食用。

　　梁高道：夏日温度高，气候湿热，利于微生物繁衍，许多生食或许带有沙门菌、副溶血弧菌、致病性大肠杆菌、肝炎病毒等致病微生物，假如用切过生食的刀和案板来切熟食，就有或许将生食上的细菌、病毒、寄生虫卵等致病微生物污染到熟食上，让病原微生物进入肠道后很多繁衍并发生有毒物质，引发疾病，损害人体健康。他举例，生食是需求进一步加工的食物，如蔬菜、肉类、水产品等，熟食是切开后可直接食用的，如京彩、三文鱼等即食食物。