报导称，在台湾，熟食手卷都是现点现做，在这家人气小店，有四种酱料能够挑选，老板用料给得很大方，一个手卷上面放满满主食，底层摆着高丽菜丝，再调配色拉酱，口感酥酥脆脆，微呛不会太辣，卷在外面的海苔烤得也够脆。

　　手卷摊的人气会这么旺，除了食材新鲜外，价钱也很和蔼可亲，比较日本料理店要卖70-100元台币的熟食手卷，在这里均为40元台币。老板忙着卷手卷，耳朵也没闲下来，顾客说想要寿司饭多点、美乃滋酱少点，他也会静静铭记在心，难怪生意会越来越好。