5月17日，我国副食流转协会正式发布《儿童零食通用要求》集体标准（下简称儿童零食团标）。据悉，这也是国内首份关于“儿童零食”的标准。作为标准起草单位，良品铺子也成为我国首个儿童零食标准拟定者。

　　良品铺子以为：“跟着儿童零食的标准发布落地，将有望为儿童养分零食规划供给研制依据，拟定企业界的标准，建立职业标杆，支撑零食职业的健康开展。”

　　据统计，我国2岁及以上人群零食消费率从90年代的11.2%上升至2018年的56.7%，零食供给能量占每日总能量的10%左右。

　　同期，由我国副食流转协会、农业乡村部食物与养分开展研讨所、天猫食物、良品铺子联合编写的《儿童零售商场调查白皮书》也正是发布。我国儿童工业中心发布的数据显现，80%家庭中儿童开销占家庭开销的30%到50%，家庭儿童消费平均为1.7万至2.55万元，儿童消费商场每年约为3.9万亿至5.9万亿元。其间在儿童的日常消费中，零食是一项重要的开销。

　　依据QYResearch的《2018年全球儿童零食商场研讨报告》，估计从2019年到2023年，儿童零食商场估计将以10%到15%的复合年增长率稳定增长。

　　《白皮书》指出， 2019年底我国大陆不满16周岁的儿童人口数量为24977万人，占总人口的17.8%。其间，2018年适龄学前教育及小学生（3-12岁）数量约为1.59亿。跟着二胎方针的深化，对应的儿童零食商场将有望到达千亿规划。

　　“一个小孩从上幼儿园开端到大学毕业，大约有20年的时刻是在学校度过的，学校集体餐和校外零食是这二十年中孩子食物的重要组成部分，须标准食物厂商出产高标准的儿童零食。”我国副食流转协会会长何继红表明，儿童零食团标的发布施行将对儿童零食商场的标准，推进职业进步儿童零食出产标准起到必定的积极效果。

　　“没有标准，何谈质量？没有标准，何谈定心？也由于职业标准和标准系统有所缺失，让儿童零食商场产品比较紊乱，更让顾客产生了‘儿童吃零食不健康’的认知。但实际上，儿童在长身体阶段需求各种养分，并且这些养分要与他们的身体机能相匹配，协助他们健康成长，增强体质，进步免疫力。仅仅现在职业里对这部分的产品研讨十分有限。”良品铺子CEO杨银芬在团标发布会上说。

　　国家食物与养分咨询委员会副秘书长孙君茂介绍，我国儿童零食的消费结构相较于发达国家，仍处于较为初级的阶段，部分儿童食物为添加口感参加多种添加剂；部分零食打着“儿童”概念，但成分其实与一般食物成分无差异。“这也使得部分家长对儿童食物的挑选判别上有所短缺。”

　　环绕这些问题，良品铺子着手起草的儿童零食团标，即从儿童所需养分素及食物安全动身，依据不同年龄段的儿童的养分需求，为儿童零食供给首要技能和定见，包含：清晰儿童零食的界说，对食物安全养分进行规则，对工厂提出了物理安全性要求，在污染物方面供给数据和限值以及微生物限值等。

　　可以说，儿童零食团标填补了国内相关标准的空白，关于儿童零食相关企业在研制使用、出产方面的指导性会更强。杨银芬以为，在公司高端零食战略引导下，在聚集的细分零食商场里边，管控难度最大的便是儿童零食，企业将环绕这块细分商场进行打破。

　　为防止标准堕入执行难“怪圈”，一起也给顾客和职业带来学习，良品铺子在起草团标时，就同步启动了儿童零食晋级迭代，现在已经有30款产品完全符合团标。现在产品线首要包含饼干、果冻、功能型糖块、儿童鱼肠、牛奶等产品。

　　杨银芬介绍，“标准”给企业出产端也带来打破和应战，首要来自包含研制思路、供应链端的打破和经营策略上的调整。“儿童作为特殊人群，需求更精准，要想清楚儿童需求什么；对儿童零食工厂的挑选和办理更苛刻；儿童零食与其他食物不相同，取得顾客信赖是十分重要。”杨银芬说。

　　此次参加集体标准拟定的企业除了良品铺子以外，还有广东、江苏安徽等企业参加。孙君茂指出，“《儿童零食通用要求》集体标准是和优异领军企业共同来打造的，对商场的标准具有十分重要的效果。”

　　何继红还泄漏，将推进团标成为国标，“国标和团标的法律地位是相同的，二者分工不同。在内容束缚上是共同的。”何继红以为，拟定标准的意图是标准商场、进步功率，标准的发布施行会对儿童零食商场的进一步标准会起到积极效果。据悉，下一步，儿童零食的每类产品详细目标有望连续出炉。（高良）