宗教信仰傍边有十分重要的一个部分便是对肉食的约束和规则。依据不同的原因和传说，不同的宗教对不同的动物有不同的界定。比方伊斯兰教的信徒是不吃猪肉的，再比方印度教的信徒是不会吃牛肉的，释教的信徒乃至是纯素主义。去过印度的人或许会有感受，在印度的许多饭馆都会明确地标示本餐厅不供给牛肉的字样，还有的会写着无猪肉供给。那么印度人平常都吃些什么肉呢？

　　首要咱们知道印度尽管现在对外声称现已没有了所谓的种姓凹凸贵贱之分，可是长久以来的的习气和行为方法却仍旧在发挥着十足的影响力。比方高种姓婆罗门，绝大多数的人他们便是十分坚决的纯素食主义者，他们以为茹素会让魂灵净化。可是除掉这些人，实际上印度的普罗群众对吃什么肉的考究真的现已开端降低了。

　　除掉牛肉和猪肉，实际上鸡鸭鱼海鲜羊肉等等印度人都会吃。仅仅假如是吃鱼的话，恒河水中的鱼肯定是不能打捞和下酒的。因为这条咱们看起来脏兮兮的河，对印度所有的人来说都太重要了，那是他们心中的圣河。

　　实际上去过印度的人都知道，印度的本乡饭馆且不管洁净与否，关于咖喱的供给仍是比较少的。因为尽管咖喱被当成是印度菜的典型代表，可是许多印度菜不会用咖喱来命名。咱们在国内常吃的咖喱各种，在印度许多都没有。道理就和印度没有印度飞饼彻底相同。

　　印度人十分长于运用各种香料，许多咱们中国人都没听过的东西在印度的厨房却是常见品。有一种说法是，因为印度的冷链运送技能有限，所以许多新鲜捕捉的鱼类或许宰杀的动物都得不到很好的保存，以至于发生了低程度的腐坏。可是这些肉仍旧在被售卖和烹饪，所以需求口味更重的调料来讳饰气味。

　　也有说法是，这些香料和当地的气候环境有着密不可分的联系，正是因为印度很酷热，所以需求身体时间补偿必定的成分来补偿许多出汗带来的身体必备元素的缺少。要知道许多印度人以为，一顿饭只要尝尽了六种滋味才算是一无是处。所以实际上本乡盛行的塔里餐无处不见。

　　总的来说在全世界规模之内，印度仍是比较知名的素食王国。依据计算，全国有三成的人都是茹素食的。究竟印度教80%的比重让牛在印度成为了受人敬重的崇高动物；而伊斯兰教比重也不小，让猪肉也开端在印度比重大幅下降。好在还有家禽（鸡鸭鹅）、海鲜和羊肉，让印度爱吃肉的人们不至于困难的没有挑选。

　　不过在印度，因为宗教繁复，各种宗教之间的忌讳又比较多，所以大部分的饮食照料都是香料类的，很少有专门针对肉类的，假如你是食肉主义者，在印度日子仍是很辛苦的，究竟宗教信仰关于印度人来说真的很重要。